A medida que crecen los modelos de cría intensiva, el contexto de restricciones al uso de antibióticos y la menor dependencia de ellos ha hecho que las enfermedades avícolas sean cada vez más complejas. Tomemos 2024 como ejemplo: los nuevos brotes de enfermedades antiguas destacaron con claridad.
Enfermedades inmunosupresoras como la bursitis infecciosa, el síndrome de la cabeza hinchada y la artritis viral han golpeado duramente a los avicultores, y la reducción de la producción de huevos en los lotes suele aparecer en regiones específicas.
Por supuesto, varias enfermedades pueden provocar una caída de la producción de huevos, como enfermedad de Newcastle, gripe aviar, bronquitis infecciosa, y la rinitis. Las observaciones y los datos del sector muestran que el síndrome de caída de la puesta tiene una mayor tasa de detección en zonas con alta densidad de granjas de gallinas ponedoras y reproductoras, lo que claramente supone retos para los programas de vacunación existentes.
¿Qué es el síndrome de caída de la puesta?
El síndrome de caída de la puesta (EDS’76) es una enfermedad causada por un adenovirus, que afecta principalmente a las gallinas ponedoras, especialmente a las que están en el pico de producción, y provoca una caída brusca de la puesta y una mala calidad de la cáscara de los huevos. Aunque los brotes afectan principalmente a las gallinas ponedoras, los patos y los gansos se consideran normalmente los huéspedes naturales del EDSV. El virus tiene un periodo de latencia prolongado y puede propagarse de forma vertical y horizontal. La transmisión horizontal es lenta e intermitente, y tarda unas 11 semanas en propagarse por toda una jaula.
Síntomas clínicos del síndrome de caída de la puesta
- Caída de la producción de huevos: La producción de huevos cae de forma repentina y rápida, con una duración de 4-10 semanas, y la puesta puede reducirse en 40%-50%. La producción puede recuperarse después, pero la pérdida total suele ser de 10-16 huevos por gallina.
- Huevos anormales: Son frecuentes los huevos de cáscara fina, de cáscara blanda y sin cáscara. Los huevos de cáscara fina suelen ser rugosos o presentar una textura granular en uno de los extremos; la clara puede volverse más líquida y, en ocasiones, los huevos pueden ser más pequeños.
- Estado de salud del lote: La salud general del lote no muestra problemas importantes, aunque pueden aparecer disminución del apetito y letargo. Los lotes infectados pueden presentar diarrea breve.
Diagnóstico del síndrome de caída de la puesta
- Diagnóstico clínico: Cuando las gallinas sanas presentan cambios en la cáscara de los huevos junto con una caída repentina de la producción, hay que sospechar una infección por EDSV. Revise con atención los cambios en la cáscara: los huevos sin cáscara, de cáscara blanda y de cáscara fina, además de los deformes, son signos característicos del EDS.
- Diagnóstico de laboratorio: Los anticuerpos en parvadas no vacunadas indican infección. Sin embargo, en la mayoría de los casos, especialmente en la descendencia infectada de forma vertical a través de los huevos, la excreción viral y los anticuerpos H detectables solo aparecen cuando la producción de huevos alcanza 50%. Esto dificulta la detección de gallinas portadoras mediante ELISA y PCR y, a menudo, la retrasa, pero puede confirmar el diagnóstico.
Prevención y control del síndrome de caída de la puesta
- Reforzar la bioseguridad: El virus es prevalente en la zona y algo resistente a la inactivación. Es fundamental controlar estrictamente el acceso de personal y vehículos, realizar desinfecciones periódicas y limpiar a tiempo las naves avícolas, los equipos y, en especial, la gallinaza.
- Manejo de reproductoras: Someta a las reproductoras a cribados periódicos y elimine las portadoras del virus.
- Vacunación: Vacunar contra el síndrome de caída de la puesta es una medida preventiva sólida. Lo habitual es vacunar a las parvadas antes del inicio de la puesta, a las 14-16 semanas de edad. Los niveles de anticuerpos alcanzan su máximo 2-5 semanas después de la vacunación, y la inmunidad dura al menos un año. La vacuna inactivada israelí contra el EDS (cepa 127) importada de Vioran Feather Co. desencadena una respuesta intensa de anticuerpos y protege a las parvadas frente a cepas virulentas.
Tratamiento del síndrome de caída de la puesta
No hay fármacos específicos que traten eficazmente el síndrome de caída de la puesta, por lo que la prevención es clave. Preste atención al control de enfermedades relacionadas, como la bursitis infecciosa y Mycoplasma synoviae, que pueden debilitar la inmunidad. En cuanto se detecten síntomas en una parvada, aíslela, intensifique la desinfección para frenar la propagación de la enfermedad y añada vitaminas y minerales para reforzar la inmunidad y ayudar a restablecer la producción de huevos.
